นับเป็นก้าวประวัติศาสตร์ของวงการกาแฟไทย เมื่อ VE/LA (เวลา) แบรนด์กาแฟ Specialty และมัทฉะ สัญชาติไทยประกาศเปิดแฟล็กชิปสโตร์ต่างประเทศที่แรก ณ ย่านเมย์แฟร์ กรุงลอนดอน ซึ่งถือเป็นผู้ประกอบการกาแฟ-มัทฉะจากไทยรายแรกที่บุกตลาดสหราชอาณาจักรอย่างเต็มตัว
ลอนดอนถูกวางเป็นเป้าหมายตั้งแต่ปลายปี 2023 โดย กษิดิศ ประสิทธิ์รัตนพร (ผู้ก่อตั้ง) มองว่าที่นี่คือโจทย์ที่ยากที่สุด ทั้งในแง่ต้นทุน และ การแข่งขัน แต่ในขณะเดียวกัน ลอนดอนก็คือประตูบานใหญ่สู่โลกสากลที่มีวิถีชีวิตสอดคล้องกับปรัชญาของแบรนด์
“กาแฟยามเช้า การประชุมช่วงบ่าย ช่วงเวลาสงบของการอยู่คนเดียว มันสอดคล้องกับแนวคิดเรื่องธรรมเนียมปฏิบัติที่เติมเต็มชีวิตประจำวันของเรา”
สำหรับการเปิดสาขาที่ลอนดอนครั้งนี้ VE/LA เลือกที่จะลดทอนทุกอย่างกลับสู่แก่นแท้ ความคลาสสิกของ VE/LA เพื่อความซื่อสัตย์ต่อตัวตนของแบรนด์มากที่สุด โดยรักษาองค์ประกอบหลักไว้อย่างครบถ้วน ทั้งงานดีไซน์แก้วซิกเนเจอร์ และ ภาษาที่เข้าใจง่ายอย่าง Dawn (โทนสว่าง) และ Sundown (โทนเข้ม)
VE/LA ไม่ได้วางตัวเป็นเพียงแบรนด์กาแฟ แต่ตั้งเป้าเป็น Independent Chain ระดับโลกแห่งแรกที่ให้ความสำคัญกับกาแฟและมัทฉะอย่างเท่าเทียมกัน โดยเมล็ดกาแฟจะถูกคั่วจากเมืองไทยและนำเข้าไปยังลอนดอนเพื่อรักษามาตรฐานเดียวกันทั่วโลก
และในสาขาเมย์แฟร์นี้ มี 4 เมนูที่น่าลอง
- Bangkok Latte ลาเต้มะพร้าวที่ปรุงมาเพื่อชาวลอนดอนโดยเฉพา
- Kaimook Boba Latte เมนูยอดนิยมที่นำวัฒนธรรมไข่มุกไปสู่ระดับสากล
- Cloudy Matcha มัทฉะเข้มข้นท็อปด้วย Cream Top อันเป็นเอกลักษณ์
- Airecano การตีความใหม่ของเอสเพรสโซร่วมสมัย
ใครกำลังมีแพลนจะได้ไปเยือนลอนดอนในช่วงนี้ ลองแวะไปปักหมุดที่ย่านเมย์แฟร์ กันดูนะ
ภาพ: VE/LA
VE/LA MAYFAIR
Address: 46 Maddox Street, London W1S 1AY
Open: เปิดให้บริการทุกวัน วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 07:30-18:00 น. / วันเสาร์-อาทิตย์เวลา 10:00-18:00 น.
Contact: VE/LA MAYFAIR
