หรือ ‘อะโวคาโด’ จะเป็นทางเลือกใหม่สำหรับสายหวานที่อยากเฮลตี้?
‘Avocadoria’ คือแบรนด์แรกในฟิลิปปินส์ที่ริเริ่มการทำขนมหวานจากอะโวคาโด โดยก่อตั้งขึ้นในปี 2019 จนถึงวันนี้ที่มีมากกว่า 240 สาขาในฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ และดูไบ
ตอนนี้ก็ถึงคราวของประเทศไทยแล้วที่จะมี Avocadoria เป็นของตนเองบ้าง โดยแบรนด์เพิ่งเปิดสาขาแรกไปเมื่อปลายเดือนมีนาคม 2026 ที่เซ็นทรัล พระราม 9 ชั้น 6 ในราคาเริ่มต้นเพียง 49 บาท
จริงๆ แล้ว Avocadoria คืออะไร? มาดูกัน
เริ่มจากความรักที่มีต่ออะโวคาโดของเชฟสาว
จุดเริ่มต้นของ Avocadoria เกิดขึ้นจาก ‘Czarina Sevilla’ เชฟขนมอบผู้มีใจรักในอะโวคาโดมาก จนเกิดเป็นแรงบันดาลใจการรังสรรค์ ‘อะโวคาโดชีสเค้กไอศกรีม’ ที่สามารถครองใจเพื่อนๆ และครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว
ในเมื่อได้รับการสนับสนุนจากคนรอบข้างเป็นอย่างดี Sevilla จึงตัดสินใจเปิดแบรนด์ Avocadoria ร่วมกับสามีผู้เป็นเชฟอาหารคาวในรูปแบบร้านขนาดเล็ก
จากวันนั้น จนถึงวันนี้ นอกจาก Avocadoria จะไม่ใช่แค่ร้านเล็กๆ อีกต่อไป พวกเขายังมีเมนูซิกเนเจอร์เพิ่มเข้ามาด้วย เช่น
- Avocado Lover ซอฟต์เสิร์ฟอะโวคาโด สลับชั้นด้วยครีมโฮมเมด บิสกิต และไข่มุกสาคู พร้อมอะโวคาโดสด อัลมอนด์บด กับเมล็ดธัญพืชรวมโรยหน้า
- Avocado Pistachio Knafeh Lover อะโวคาโดเนื้อเนียน โรยด้วยความกรุบกรอบของพิสตาชิโอบนแป้งคาตาอิฟิ
- Avocado Shake เนื้ออะโวคาโดปั่นที่มาพร้อมไข่มุก เมล็ดธัญพืชรวม และผลไม้โปรดตามที่ลูกค้าชอบ
เพราะอะโวคาโดอุดมด้วยคุณประโยชน์มากมาย
จากเมนูทั้งหมดที่กล่าวไป จะเห็นเลยว่า Avocadoria เน้นแต่อะโวคาโดสมชื่อจริงๆ โดยทางแบรนด์เผยว่า สาเหตุที่เลือกผลไม้นี้ ก็เพราะมีประโยชน์มากมาย ได้แก่
- เต็มไปด้วยสารอาหาร เช่น วิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค วิตามินบี 6 แม็กนีเซียม และโพแทสเซียม
- เต็มไปด้วยไขมันดี เพราะไขมันส่วนใหญ่ในอะโวคาโดเป็นไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งมีส่วนช่วยในการรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้มีสุขภาพดีได้
- ทำให้ผิวโกลว์ เนื่องจากอะโวคาโดอุดมไปด้วยแร่ธาตุมากมาย ซึ่งอาจช่วยให้ผิวพรรณเงางามและดูมีสุขภาพดีได้
- มีไฟเบอร์สูง ซึ่งจะทำให้ร่างกายอิ่มได้นานกว่าอาหารที่มีไฟเบอร์ต่ำ จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากคุมน้ำหนัก
สำหรับ Avocadoria แล้ว เป้าหมายของแบรนด์คือการส่งมอบความสุขให้แฟนๆ อะโวคาโดทุกคน โดยอยากเป็นผู้นำในการเผยแพร่ความรักที่มีต่อของหวานและอะโวคาโดไปทั่วโลก
“การเปิดสาขาที่ไทยจึงไม่ใช่แค่การขยายแบรนด์ แต่คือการแชร์เรื่องราวและวัฒนธรรมของพวกเรา รวมถึงเป็นการสร้างโมเมนต์ในการเอนจอยของหวานไปพร้อมกันด้วย” Sevilla กล่าว
คงต้องติดตามกันต่อไปว่า Avocadoria จะมีแผนกลยุทธ์ในการตีตลาดคนไทยอย่างไรบ้าง? หรือจะขยายสาขาต่อไปที่ไหน? แต่อย่างน้อยๆ นี่ก็ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้ผู้บริโภคชาวไทยในการหันมาดูแลสุขภาพของตนเอง
ที่มา: Avocadoria
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา
