ในยุคที่วัฒนธรรมการดื่มกาแฟทั่วโลกและในประเทศไทยไปไกลมากกว่าคาเฟอีน แต่ได้วิวัฒน์ไปสู่เรื่องของไลฟ์สไตล์ สุนทรียศาสตร์ และการค้นหารสชาติเฉพาะตัว ตลาดมหกรรมกาแฟจึงเกิดขึ้นมากมาย แต่ส่วนใหญ่มักจะเน้นเพียงการออกบูธจำหน่ายสินค้า การออกร้านของคาเฟ่ หรือการขายเมล็ดกาแฟในรูปแบบการค้าขายทั่วไป
แต่ที่งาน ICONIC CRAFT COFFEE EXPO 2026 ณ ไอคอนสยาม ภายใต้แนวคิด “ICON OF COFFEE METROPOLIS มหานครแห่งกาแฟระดับโลก” ระหว่างวันที่ 16-20 กันยายน 2569 กำลังจะแสดงให้เห็นถึงการยกระดับไปอีกขั้น โดยการตั้งเป้าหมายเป็น Global Coffee Destination ด้วยการสร้าง “มหานครแห่งประสบการณ์” (Coffee Experience Destination) ที่เชื่อมโยงผู้คน ไลฟ์สไตล์ รสชาติ และความรู้เข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์แบบ
มาดูกันว่า ICONIC CRAFT COFFEE EXPO 2026 จะส่งมอบประสบการณ์ที่แตกต่าง โดดเด่น และก้าวข้ามขีดจำกัดของงานกาแฟทั่วไปอย่างไร
สัมผัสสุนทรียภาพระดับโลกผ่าน “ประสบการณ์แก้วพิเศษ” ที่หาดื่มไม่ได้จากที่อื่น
ความแตกต่างประการแรกที่เห็นได้ชัดเจนที่สุด คือการส่งมอบประสบการณ์การชิมกาแฟระดับสากลที่ไม่สามารถหาได้จากงานเทศกาลกาแฟทั่วไป ในขณะที่งานอื่นเน้นการเปิดโอกาสให้ร้านค้าคั่วเมล็ดจำหน่าย ICONIC CRAFT COFFEE EXPO 2026 ดึงเอาตัวจริงระดับโลกมาร่วมสร้างประสบการณ์ตรงให้กับผู้เข้าร่วมงาน
ไฮไลต์สำคัญอยู่ในโซน Global Flavor District ซึ่งนำเสนอความพิเศษ “The Best Cup of The World by MARCIA” โดยได้ Marcia Yoko Shimosaka โค้ชผู้อยู่เบื้องหลังแชมป์ World Barista Champion 2023 บินตรงมาเพื่อส่งมอบประสบการณ์การสกัดกาแฟ “แก้วที่ดีที่สุด” พร้อมนำเมล็ดกาแฟระดับ Competition Grade จำนวน 5 ชนิดมาให้คอกาแฟได้สัมผัสรสชาติอันสมบูรณ์แบบเฉพาะในงานนี้ ได้แก่
- BRAZIL Pink Bourbon หนึ่งในสายพันธุ์ที่น่าจับตามอง รสชาติหวานฉ่ำเนียนนุ่ม
- PANAMA Washed หนึ่งในมาตรฐานสูงสุดของวงการกาแฟสาย Specialty
- PANAMA Geisha ราชินีแห่งวงการ Specialty Coffee ที่ราคาประมูลแพงที่สุดในโลก
- PANAMA Geisha 26 เอกลักษณ์ความ Complex Clarity
- PANAMA Chiroso หนึ่งในกาแฟสายพันธุ์หายาก ที่กำลังมาแรงอย่างมาก
ยิ่งไปกว่านั้น ภายในงานยังมีการเปิดตัว “ICONIC Menu” เมนูเอ็กซ์คลูซีฟสูตรเฉพาะที่คิดค้นโดย แคท-ชัญญา ธาราธิคุณเดช World Certified Judge กรรมการตัดสินการแข่งขันกาแฟระดับโลก โดยเตรียมรังสรรค์ 3 เมนูสุดพิเศษ ได้แก่ Golden Heritage, Metropolis Blend และ Emerald District การได้ลิ้มลองเครื่องดื่มที่ออกแบบโดยกรรมการตัดสินระดับโลก ถือเป็นการส่งมอบประสบการณ์ทางรสชาติ (Sensory Experience) ที่ยกระดับมาตรฐานผู้บริโภคให้ได้สัมผัสความพิถีพิถันระดับสากลอย่างแท้จริง
การเปิดเวทีของ “ตัวจริง” ในวงการ ส่งต่อองค์ความรู้จากกูรูเรื่องกาแฟ
ICONIC CRAFT COFFEE EXPO 2026 ออกแบบให้เป็นพื้นที่แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ระหว่างผู้เชี่ยวชาญ บาริสต้า และผู้บริโภค ผ่านกิจกรรม ” ICONIC PERSON TALK ” ซึ่งรวบรวม 10 บุคลากรระดับแนวหน้าของวงการกาแฟทั้งไทยและต่างประเทศมาร่วมแชร์มุมมอง
ผู้เข้าร่วมงานจะได้พบกับ Cadence Sim World Representative, Education Celebrity, เจน-กวินนาถ วีระวรเวท Thailand Barista Champion 2022 และ 2025, นก-กรวิกา ยังประภากร World Certified Judge, แบงค์-ศราวุธ หมั่นงาน อันดับ 5 World Latte Art Champion 2024 พร้อมด้วยตัวจริงคนอื่นๆ ที่จะมาเปิดเวทีเสวนา แบ่งปันประสบการณ์ด้านกาแฟแบบเจาะลึก เช่น The Future Coffee Value Chain, Barista Champion Mindset for Next Gen and Future Business และ Professional Barista work experience
นอกจากนี้ การสร้างปฏิสัมพันธ์ยังครอบคลุมไปถึงกลุ่มคนรุ่นใหม่และ Fandom Community ผ่านกิจกรรม “ICONIC Coffee Lover” สุดใกล้ชิดกับศิลปินดาราชื่อดังที่จะมาร่วมทำกิจกรรมแบบเป็นกันเองกับเหล่าแฟนๆ ควบคู่ไปกับการเปิดพื้นที่ให้คาเฟ่ของเหล่าศิลปินดาราได้มาออกบูธจริง เช่น SELF Coffee ของ ฟรอยด์ ณัฏฐพงษ์, Hosomi Matcha & Bagel ของ เสนาหอย, rowie’s coffee ของ ฟอส จิรัชพงศ์, miwmiu ของ โบ๊ท ธารา และ Machat Matcha ของ อุ้ม ทวีพร
มิติของการผสมผสานวัฒนธรรมกาแฟเข้ากับ Pop Culture เช่นนี้ ทำให้บรรยากาศในงานมีความสดใหม่ อบอุ่น และเข้าถึงง่ายกว่างานกาแฟเชิงเทคนิคแบบเดิมๆ
เวทีแข่งขัน TICC 2026 นวัตกรรมกาแฟคราฟต์ไทยบนมาตรฐานการตัดสินระดับสากล
อีกหนึ่งมิติที่สร้างความแตกต่าง คือการจัดการแข่งขัน “Thailand ICONIC Coffee and Creativity Championship 2026” หรือ TICC 2026 บนเวทีใหญ่ใจกลางไอคอนสยาม การแข่งขันนี้จัดขึ้นภายใต้หัวข้อ “ICON OF COFFEE METROPOLIS” เพื่อเฟ้นหาบาริสต้าชั้นนำในการรังสรรค์เมนูเครื่องดื่มจากเมล็ดกาแฟไทยควบคู่กับความคิดสร้างสรรค์
ความแตกต่างของ TICC 2026 คือโครงสร้างการแข่งขันที่แบ่งออกเป็นรอบ Stage Presentation นำเสนอเครื่องดื่ม 3 หมวด ได้แก่ Iconic Black Drink, Iconic Milk Drink และ Iconic Fruit & Tea Drink ต่อหน้าคณะกรรมการระดับโลก และรอบ Selling Round ซึ่งเป็นรอบที่เปิดโอกาสให้ผู้เข้าแข่งขันลงสนามขายเครื่องดื่มจริงจำนวน 50 แก้วให้กับผู้เข้าร่วมงานภายในเวลา 60 นาที
โครงสร้างรูปแบบนี้ช่วยให้ผู้เข้าร่วมงานไม่ได้เป็นเพียง “ผู้ดู” การแข่งขันอยู่ห่างๆ แต่ได้เข้ามามีส่วนร่วมในฐานะ “ผู้ซื้อและผู้ชิม” เมนูสร้างสรรค์จากบาริสต้าชั้นนำโดยตรง นับเป็นการเชื่อมโยงระหว่างการแข่งขันระดับมืออาชีพเข้ากับประสบการณ์จริงของผู้บริโภคได้อย่างชาญฉลาด
การเดินทางผ่านวัฒนธรรมกาแฟไทย จากต้นน้ำ GI สู่ไวบ์ท้องถิ่นฝั่งธนบุรี
นอกเหนือจากภาพลักษณ์ระดับสากลแล้ว งานนี้ยังให้ความสำคัญกับการยกระดับคุณค่ากาแฟไทยตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ โดย ICONCRAFT ทำหน้าที่เป็นพื้นที่รวบรวมเมล็ดกาแฟไทยที่มากที่สุดในประเทศไทย รวมร้านกาแฟสเปเชียลตี้ชื่อดัง เช่น ROAST8RY, RIPPLE COFFEE ROASTERS, THE OLD SCHOOL, FIKA & CO. และ GRAPH พร้อมการนำเสนอกาแฟจากแหล่งปลูกสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ทั่วไทยมาไว้ที่งานนี้ ที่น่าสนใจคือการสร้างความเชื่อมโยงกับชุมชนท้องถิ่นผ่านโซน “Thonburian Vibes” ซึ่งจับมือกับเพจธนบุเรียนเพื่อรวบรวมของดี ร้านอาหาร ขนมไทย และเครื่องดื่มเทรนดี้กว่า 30 ร้านจากย่านฝั่งธนบุรี เช่น คราฟต์ช็อกโกแลต, เจลาโต้โฮมเมด, พาสต้าเส้นสด และขนมโบราณ
สัมผัสประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟที่จะช่วยยกระดับสุนทรียภาพในการดื่มกาแฟ
สัมผัสความพรีเมียมของเมนูกาแฟที่รังสรรค์จากร้านดังระดับมิชลิน Blue by Alain Ducasse รสชาติกาแฟอันคลาสสิกทานคู่กับเค้กรูปเมล็ดกาแฟที่ถ่ายทอดกลิ่นรสคั่วหอมและช็อกโกแลต เติมเต็มรสชาติอาหารด้วยกาแฟแก้วพิเศษกับ Food & Coffee Paring จับคู่อาหารและกาแฟจากร้านดังไม่ว่าจะเป็น Fongs รัญจวน ร่วมกับ KAREN Coffee, สำเภานาวา และ Roma Khao Yai ทั้งหมดนี้ช่วยเพิ่มมิติการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) ทำให้ผู้บริโภคสามารถจับคู่กาแฟสเปเชียลตี้เข้ากับรสชาติอาหารท้องถิ่นได้อย่างลงตัว ซึ่งมาพร้อมกับเรื่องราวและความเชื่อมโยงกันอย่างเป็นธรรมชาติ นับเป็นประสบการณ์พิเศษที่หาได้จากงานนี้เท่านั้น
ในขณะเดียวกัน บูธสมาคมกาแฟไทย (Thai Coffee Association: TCA) ยังจัดกิจกรรม “TCA Coffee Experience” เปิดพื้นที่ให้ผู้เข้าชมงานได้เรียนรู้และค้นพบกาแฟผ่านสัมผัสจริง ทั้งการดูและสัมผัสเมล็ดกาแฟดิบ (Green Coffee), การดมกลิ่นเปรียบเทียบระดับการคั่ว (Roasted Coffee) ไปจนถึงการชิมเพื่อค้นหา Flavor Profile ของตนเอง ควบคู่กับเวิร์กช็อปดริปกาแฟฟรี “Drip by ME” ณ ICS ชั้น 1 ซึ่งเป็นการส่งมอบองค์ความรู้แบบ Interactive Experience อย่างแท้จริง
บทสรุปแห่งสุนทรียภาพ มหานครแห่งกาแฟที่คอกาแฟที่ไม่ควรพลาด
ICONIC CRAFT COFFEE EXPO 2026 คือการสถาปนามหานครแห่งกาแฟระดับโลกที่หลอมรวมสุนทรียภาพ รสชาติ นวัตกรรม และวัฒนธรรมไว้ในพื้นที่เดียวกัน การมอบประสบการณ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่การชิมเมล็ดกาแฟระดับโลกจากโค้ชแชมป์บาริสต้า, การจิบเมนูเอ็กซ์คลูซีฟจากกรรมการระดับสากล, การเรียนรู้ร่วมกับตัวจริงในวงการ, ไปจนถึงการสัมผัสเสน่ห์กาแฟคราฟต์ไทยและอาหารย่านฝั่งธน ทั้งหมดนี้คือคำตอบว่าทำไมงานนี้จึงมอบประสบการณ์ที่แตกต่างและเหนือกว่างานกาแฟใดๆ
ในงานมีโปรโมชันพิเศษ อาทิ
- ไอคอนสยาม ร่วมแจกกาแฟฟรี 1,000 แก้ว สำหรับสมาชิก ONESIAM แลกรับสิทธิ์คูปองส่วนลด 60 บาท สำหรับใช้เป็นส่วนลดภายในงาน รวม 1,000 สิทธิ์ตลอดรายการ (จำกัด 200 สิทธิ์/วัน) สามารถแลกรับสิทธิ์ได้ที่ หน้าร้าน ZARA ชั้น M
- สมาชิก ONESIAM ชอปครบทุก 200 บาทภายในงาน รับแสตมป์ 1 ดวง สะสมครบ 10 ดวง แลกรับ 2,000 ONESIAM Coins
- ลูกค้าทรูและดีแทค ใช้พอยท์และคอยน์แลกรับส่วนลดเครื่องดื่ม 50 บาท หรือรับฟรี ICONIC Menu
- สมาชิก ONESIAM และลูกค้าต่างชาติ เมื่อซื้อสินค้าภายในโซนไอคอนคราฟต์ครบ 2,500 บาทขึ้นไป แลกรับแก้ว Tumbler รักษ์โลกฟรี
- โปรโมชั่น Bring Your Own Cup เพียงนำแก้วส่วนตัวมาเอง รับส่วนลดทันที 5 บาทจากร้านค้าที่ร่วมรายการ
เชิญชวนคอกาแฟ คาเฟ่ฮอปเปอร์ และผู้ที่หลงใหลในวัฒนธรรมเครื่องดื่ม ไปเยือนมหานครแห่งกาแฟ สัมผัสประสบการณ์กาแฟระดับโลกด้วยตัวเอง ในงาน ICONIC CRAFT COFFEE EXPO 2026 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 16-20 กันยายน 2569 ณ ไอคอนสยาม ฮอลล์ และ สุราลัย ฮอลล์ ชั้น 7 ไอคอนสยาม ร่วมกันขับเคลื่อนวัฒนธรรมกาแฟไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืนบนเวทีสากลไปด้วยกัน สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร. 1338 หรือ https://iconsiam.com/th/events-activities/iconic-craft-coffee-expo-2026
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา
