ไม่กี่ปีที่ผ่านมา เราอาจเคยเห็นคอลเล็กชันพิเศษของ HUMAN MADE สำหรับกรุงเทพฯ ผ่านตามาบ้าง จนในที่สุด NIGO ก็เลือกที่จะจัดเต็มยิ่งกว่าด้วยการเปิดช็อป HUMAN MADE Bangkok พร้อมพ่วงร้านแกงกะหรี่คู่ใจอย่าง Curry Up ที่ได้ศิลปินระดับโลก Pharrell Williams เป็นคนตั้งชื่อร้านให้มาไว้ข้างกันอย่างลงตัว แม้ว่า NIGO จะเป็นคนญี่ปุ่น แต่เขากลับหลงใหลในรสชาติแกงกะหรี่แบบฉบับอินเดียที่เข้มข้นหนักแน่นจนศึกษาและเปิดร้านที่สื่อสารคาแรกเตอร์ความขี้เล่นผ่านงานดีไซน์ร้านที่เน้นกระจก ไฟนีออน และกลิ่นอายวินเทจ
ความน่าสนใจอยู่ที่ตัวเชื่อมรสชาติอย่าง ‘ขิงดอง’ สูตรเฉพาะที่ร้านแนะนำให้ขอเพิ่ม เพราะคือคีย์สำคัญที่ช่วยปรับสมดุลเครื่องเทศที่หนักหน่วงให้กลับมานัวระหว่างการกินและกลมกล่อมได้อย่างไม่น่าเชื่อ อีกหนึ่งไฮไลต์ที่พลาดไม่ได้เมื่อแวะมาคือสินค้าออริจินัลที่คัดมาเอาใจสายสตรีทแฟชั่น ไม่ว่าจะเป็นเสื้อยืดลายกราฟิก หมวกแก๊ป พวงกุญแจอะคริลิค และสติกเกอร์ลาย Cumin ให้ได้สะสมความเป็น Curry Up แบบจัดเต็ม
The Vibe
บรรยากาศภายในร้านค่อนข้างมีความทันสมัย ด้วยทำเลที่ตั้งทำให้มู้ดของร้านดูเท่และจัดจ้านกว่าร้านแกงกะหรี่ทั่วไป การตกแต่งยังคงความเนี้ยบสไตล์ NIGO ที่ผสานความโมเดิร์น มินิมอลเข้ากับความสนุกสนานของมาสคอต Cumin ที่ตั้งเด่นรอต้อนรับทุกคน เป็นจุดนัดพบที่ให้ฟีลเหมือนนั่งอยู่ในร้านกลางมหานครนิวยอร์ก
The Taste
เมนูที่นี่มีทั้งแบบน้ำแกงชนิดเดี่ยวและแบบ Combination ที่ให้คุณเลือกมิกซ์แกง 2 ชนิดไว้ในจานเดียว เพื่อสัมผัสเลเยอร์ของรสชาติที่แตกต่าง โดยมีเมนูกะหรี่ซิกเนเจอร์ 4 เมนูที่คัดสรรความอร่อยมาเพื่อคนไทยโดยเฉพาะ
จานแรกสั่ง Combination Curry (395 บาท) เราเลือกจับคู่สองตัวแกงกะหรี่อย่าง Butter Chicken แกงกะหรี่บัตเตอร์ไก่ที่หอมเนย มีความเปรี้ยวนิดๆ ตัดกับ Gyusuji แกงกะหรี่เอ็นเนื้อตุ๋นกิวสึจิที่นุ่มละลายในปาก รสชาติกลมกล่อมคล้ายสตูว์เนื้อ จะทานแยกฝั่งหรือมิกซ์รวมกันเราว่าก็ลงตัว
เมนูครองใจลูกค้าประจำ Chicken Keema Curry (285 บาท) จานกะพรี่ที่ใช้เนื้อไก่เป็นหลัก รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศชูรสอูมามิออกมาได้อย่างดีเยี่ยม
อีกจาน Eggplant Curry (245 บาท) แกงกะหรี่ผักรวมมะเขือม่วงที่เคี่ยวมะเขือยาวกับเครื่องเทศจนเข้าเนื้อ รสชาติจะเข้มข้นหน่อย จานนี้สำหรับเราคือเรียบง่ายแต่มีชั้นเชิงในรสชาติ
แนะนำให้สั่งท็อปปิ้งเป็น Tonkatsu (190 บาท) ทงคัตสึหมูสันนอกชิ้นโต ทอดมาได้กรอบนอกนุ่มใน เป็นเครื่องเคียงที่ช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์ให้มื้อนี้สมบูรณ์แบบขึ้น
ในส่วนของกินเล่น Saag Tandoori Chicken Fries (180 บาท) ไก่ทอดตันดูรีซอสผักโขม ตัวแป้งบางกรอบหอมเครื่องเทศอินเดีย กินได้เพลินๆ
และเครื่องดื่มตบท้ายด้วย Lassi (130 บาท) โยเกิร์ตลาซซีรสออริจินัล ดื่มแรกเราจะได้ความนุ่มของโยเกิร์ตที่หอมหวาน และ Mango Lassi (150 บาท) โยเกิร์ตลาซซีแก้วนี้จะได้มีความหวานสดชื่น หอมมะม่วงละมุนขึ้นมาหน่อย ช่วยดับความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศได้เป็นอย่างดี
Good for
สายสตรีตและแฟนคลับ NIGO ที่คิดถึง Curry Up แบบที่ญี่ปุ่น รวมถึงชาวแก๊ง แกงกะหรี่เลิฟเวอร์ ที่อยากลิ้มลองแกงกะหรี่สูตรพิเศษที่ผ่านการคัดสรรรสนิยมจากเจ้าพ่อสตรีตระดับโลก ไม่ว่าคุณจะตั้งใจมาสอยเสื้อยืดลายหัวใจสี Emerald Green หรือแค่อยากมาทานข้าวแกงกะหรี่ดีๆ สักจาน ที่นี่คือจุดหมายที่เติมเต็มไลฟ์สไตล์ที่ฮอตที่สุดในเวลานี้
CURRY UP BANGKOK
Address: ชั้น 2 Central Embassy (ใกล้ทางเชื่อม Central Chidlom)
Open: ร้านเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 10.00-21.00 น. (Last Order 20.30 น.)
Contact: CURRY UP BANGKOK
Budget: ราคา 245-700 บาท
