อันนี้เซเว่นฯ หรือละคร AI ผลไม้?
ปัจจุบัน เวลาเดินเข้าไปใน ‘เซเว่น อีเลฟเว่น’ นอกจากจะเห็นกล้วยวางตั้งอยู่บนชั้นแล้ว ยังมีผลไม้ให้เลือกสรรอีกมากมาย ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ ‘ไทย เบสท์ โปรดักส์’ หรือ ‘TBP’
แน่นอนว่า การทำธุรกิจผลไม้ในไทยนั้นไม่ง่าย แต่ TBP ก็ยังสามารถยืดหยัดทำกิจการมาได้นานถึง 10 ปี พร้อมรายได้กว่า 200 ล้านบาทในปี 2021
TBP มีเคล็ดลับอะไร? มาดูกัน
เริ่มต้นจากแบรนด์มะพร้าวน้ำหอม ที่อยากให้คนไทยเข้าถึงผลไม้สดใหม่ง่ายๆ
‘กิตติศักดิ์ พิพัฒน์คณาพร’ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไทย เบสท์ โปรดักส์ โฮลดิ้ง จำกัด เล่าว่า จริงๆ แล้ว TBP เริ่มต้นจากการส่งออก ‘มะพร้าวน้ำหอม’ ไปประเทศจีน ออสเตรเลีย และสิงคโปร์
พอส่งออกไปได้สักพักจนระบบเริ่มนิ่งและเชี่ยวชาญ กิตติศักดิ์ก็เห็นถึงโอกาสในตลาดไทย เพราะ ณ ตอนนั้น ยังไม่มีใครทำผลไม้สดพร้อมทานในร้านสะดวกซื้อเลย โดยเฉพาะมะพร้าวน้ำหอมที่บริหารจัดการยาก
กิตติศักดิ์มองว่า อยากให้ผลไม้เข้าสู่ช่องทางที่สามารถกระจายความสดใหม่ถึงมือผู้บริโภคได้ทุกวัน เลยตัดสินใจว่าช่องทางจำหน่ายต้องเป็นเซเว่นฯ เท่านั้น จึงเข้าไปเสนอสินค้ากับฝ่ายจัดซื้อโดยตรง
ทางเซเว่นฯ ก็เห็นถึงศักยภาพของเขาในฐานะ “ผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่เข้าใจเกษตรกร” จึงร่วมพัฒนา ‘COCO+’ แบรนด์มะพร้าวน้ำหอมสดพร้อมทานขึ้นมา และทำงานด้วยกันจนถึงปัจจุบัน
“เราเลือกที่จะนำจุดแข็งของเราคือ การทำงานจากรากฐานที่มั่นคง รับผลไม้สดตรงจากสวน มีปริมาณยอดสั่งซื้อ และกำลังการรับซื้อที่ค่อนข้างเยอะ ทำให้เรามีศักยภาพในการเข้าไปบริหารจัดการได้อย่างเต็มที่ ตั้งแต่การควบคุมคุณภาพ คัดเกรดผลผลิต ไปจนถึงการจัดการต้นทุน เพื่อให้มั่นใจว่าผลไม้สดทุกแพ็กที่จะไปอยู่บนเชลฟ์มีมาตรฐานที่สม่ำเสมอ และดีที่สุดแก่ผู้บริโภค” กิตติศักดิ์กล่าว
ต่อยอดมาเป็นเงาะ มังคุด ลองกอง กว่า 120 ตันต่อเดือน
หลังจาก COCO+ ประสบความสำเร็จ กิตติศักดิ์ก็อยากขับเคลื่อนผลไม้ไทยชนิดอื่นๆ มากขึ้น เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรไทยที่ปลูกผลไม้หลากหลาย
ด้วยความที่ตอนนี้ ไทยเข้าสู่ฤดูกาลของเงาะ มังคุด และลองกองเป็นที่เรียบร้อย TBP จึงรับซื้อผลไม้ทั้งสามชนิดโดยตรงจากเกษตรกรในจังหวัดจันทบุรีกับตราด ส่งให้เซเว่นฯ สูงถึง 120 ตันต่อเดือน
นอกจากนี้ TBP ยังรับซื้อผลไม้ชนิดอื่นอีกมากมาย อาทิ พุทรานมสด เคพกูสเบอร์รี มะยงชิด และลำไย จนสามารถสร้างความมั่นคงให้แก่กลุ่มเกษตรกรเครือข่ายมากกว่า 300 รายในหลายจังหวัด พร้อมควบคุมคุณภาพให้เป็นไปตามมาตรฐาน ปราศจากพ่อค้าคนกลาง
‘พิพัฒน์ เต็งเศรษฐ์’ เจ้าของสวนเทพอวยชัย จังหวัดจันทบุรี และหนึ่งในกำลังสำคัญของ ‘วิสาหกิจชุมชนมังคุดแปลงใหญ่คิชฌกูฏ’ เผยว่า TBP ถือเป็นส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนระบบนิเวศเกษตรกรไทย ผ่านการคัดเกรดอย่างเข้มงวดตั้งแต่หน้าสวน
ในฐานะที่ร่วมงานกับ TBP มานานกว่า 5 ปี พิพัฒน์กล่าวว่า ผลผลิตที่ไม่ผ่านเกณฑ์จะถูกนำไปทำเป็นปุ๋ยหมุนเวียนในสวนทันที และเมื่อสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนมังคุดแปลงใหญ่คิชฌกูฏนำผลไม้มาส่ง ก็ต้องผ่านกระบวนการคัดกรองให้มั่นใจว่าได้เกรดตรงตามมาตรฐาน
ด้วยเหตุนี้ แม้ผลไม้จะเป็นสิ่งที่เราสามารถหาทานได้ง่ายๆ ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป แต่กระบวนการคัดสรรของมันนั้น มีความซับซ้อนอยู่ไม่น้อย
แล้วคุณล่ะ ชอบผลไม้ชนิดไหนในเซเว่นฯ มากที่สุด?
ที่มา: กรมพัฒนาธุรกิจการค้า
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา
