ท่ามกลางศึกค้าส่งวัตถุดิบอาหารที่แข่งขันกันอย่างดุเดือด แบรนด์ในเครือเซ็นทรัล รีเทล อย่าง GO Wholesale (โก โฮลเซลล์) ที่บริหารโดย บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ จำกัด เปิดตัว “Web Ordering” ช่องทางสั่งซื้อสินค้าผ่านเว็บไซต์ gowholesale.store เพื่อเพิ่มช่องทางขาย และเติมเต็มสิ่งที่เรียกว่า Commerce OS หรือระบบปฏิบัติการการค้าที่พยายามหลอมรวมหน้าร้าน สาขา และโลกออนไลน์เข้าด้วยกันแบบ End-to-End
แก้ Pain Point งานหลังบ้านให้ร้านค้า
โจทย์ใหญ่ของผู้ประกอบการร้านอาหาร, HoReCa และร้านค้า คือโครงสร้างการทำงานหลังบ้านที่ซับซ้อน จากข้อมูลพฤติกรรมลูกค้าของ GO Wholesale พบว่าผู้ประกอบการไม่ได้ใช้สมาร์ทโฟนเพียงอย่างเดียวในการจัดการธุรกิจ แต่ยังต้องพึ่งพาคอมพิวเตอร์พีซีหรือระบบ POS ในการเช็กสต็อก ดูยอดขาย และจัดรายการสั่งซื้อ ซึ่งระบบ Web Ordering ถูกออกแบบมาเพื่อแยกบทบาทการทำงานออกจากกันอย่างชัดเจนภายใต้คำสั่งซื้อเดียวกัน
- ฝ่ายจัดซื้อ สามารถค้นหา เลือกรวมสินค้าลงตะกร้า และเตรียมรายการผ่านหน้าจอคอมพิวเตอร์ในออฟฟิศได้อย่างสะดวก
- เจ้าของธุรกิจ สามารถตรวจสอบรายการ คุมงบประมาณ และกดอนุมัติการสั่งซื้อผ่านสมาร์ทโฟนได้ทันทีจากทุกที่
การแยกหน้าที่ระหว่าง “คนเตรียม” กับ “คนอนุมัติ” ช่วยลดรอยต่อและเพิ่มความคล่องตัวในการบริหารเงินสดและวัตถุดิบ ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญของธุรกิจอาหาร
ใส่ AI วิเคราะห์พฤติกรรม ดักทางสินค้าซื้อซ้ำ
นอกจากเรื่องการทำงานข้ามอุปกรณ์ Web Ordering ใช้เทคโนโลยี AI เข้ามาช่วยวิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภค จากทั้งหน้าร้านและออนไลน์ เพื่อนำเสนอสินค้า โปรโมชัน และคูปองที่ตรงกับความต้องการของแต่ละธุรกิจแบบเฉพาะเจาะจง (Personalization)
พร้อมเสริมด้วยฟีเจอร์ Smarter Reordering ที่ช่วยลดขั้นตอนการกดสั่งซื้อสินค้ากลุ่มที่ต้องเติมสต็อกเป็นประจำ เช่น เนื้อสัตว์ อาหารทะเล หรือบรรจุภัณฑ์ ทำให้กระบวนการซื้อซ้ำรวดเร็วขึ้น รวมถึงการผูกสิทธิประโยชน์ใน Ecosystem ของเครือเซ็นทรัล ทั้งคะแนน The 1, GO BONUS และส่วนลดจากบัตรเครดิตพันธมิตร
นอกจากนี้ยังมี Ecosystem of Benefits (คุ้ม 5 ต่อ) เชื่อมโยงสิทธิประโยชน์อย่างไร้รอยต่อ ประกอบด้วย ต่อที่ 1 สินค้าราคาพิเศษและสินค้า Own Brand คุณภาพสูง (A-Choice, SuperSave, ProSave) ต่อที่ 2 คูปองลดเพิ่ม (Coupon On Top) ต่อที่ 3 การสะสมยอดซื้อประจำเดือนผ่าน GO BONUS, ต่อที่ 4 การสะสมคะแนนร่วมกับ Ecosystem ที่กว้างขวางของ The 1 และต่อที่ 5 สิทธิประโยชน์และเครดิตเงินคืนจากบัตรเครดิตพันธมิตรชั้นนำ
ริคาร์โด้ เบารอตโต้ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ธุรกิจเซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ ตั้งเป้าว่าการเปิดตัวเว็บสั่งซื้อสินค้านี้ จะเป็นฟันเฟืองสำคัญที่ดันยอดผู้ใช้งานออนไลน์ให้เติบโตขึ้นมากกว่าเท่าตัวภายในปี 2570
อ่านเกม GO Wholesale ในศึกดิจิทัลค้าส่ง
การเปิดตัว Web Ordering ของ GO Wholesale ในมุมมองธุรกิจนอกจากความสะดวกสบาย ยังเป็นการชิงพื้นที่ Digital Ordering Ecosystem ในตลาด B2B ที่กำลังเดือดจัด
- เทรนด์ E-commerce ยุคนี้ไม่ได้วัดกันที่ใครมีของเยอะกว่ากัน แต่อยู่ที่ใครลดความยุ่งยากในการซื้อได้มากกว่า การนำ AI มาช่วยสรุปและแนะนำสินค้า ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้ประกอบการยุคใหม่ที่ไม่ต้องการเสียเวลาเปรียบเทียบข้อมูลนานๆ หากแพลตฟอร์มช่วยให้เขาตัดสินใจได้ไวขึ้น โอกาสสร้างยอดขายก็จะสูงตาม
- ล็อก Customer Lifetime Value ผ่าน Ecosystem การเชื่อมโยงสิทธิประโยชน์อย่างคะแนน The 1 และระบบสะสมยอดซื้อ GO BONUS เข้ากับการสั่งซื้อทุกช่องทาง เป็นกลยุทธ์การดักลูกค้าไม่ให้เปลี่ยนใจไปหาคู่แข่งในตลาดค้าส่ง
- โจทย์ใหญ่คือการพิสูจน์ระบบจริง เป้าหมายการโตออนไลน์เท่าตัวภายในปี 2570 ขึ้นอยู่กับว่า ระบบหลังบ้านและ AI จะทำได้แม่นยำและเสถียรจริงตามที่ระบุไว้หรือไม่ เพราะลูกค้ากลุ่ม B2B ให้ความสำคัญกับความถูกต้องของสต็อกสินค้า ความสด และความตรงต่อเวลาของการจัดส่ง เป็นหลัก ถ้าระบบทุกอย่างดีก็มีโอกาสดึงผู้ประกอบการให้อยู่ในระยะยาว
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา
