“อีกไกลแค่ไหนคือใกล้” คือความรู้สึกของผมตอนต่อคิว Wingstop วันแรก
นับเป็นเวลาราวๆ 9 เดือนแล้วตั้งแต่ ‘Wingstop’ สาขาแรกเข้ามาเปิดในไทย ซึ่ง ‘เนม-ปราการ ไรวา’ หรือ ‘Big Bro’ ประจำแบรนด์ เผยว่า ผลตอบรับนั้นมัน “เกินภาพที่ผมเห็นด้วยซ้ำ”
Brand Inside ยังจำได้อยู่เลยว่าในวันแรกที่ Wingstop มาเปิดอย่างเป็นทางการที่ MBK Center คนรุ่นใหม่ทั้ง Gen Alpha, Gen Z และนักท่องเที่ยวต่างชาติแห่กันไปต่อคิวรอเยอะขนาดไหน โดยลูกค้าคนแรกมารอตั้งแต่ตี 1 ทั้งๆ ที่ร้านเปิดจริงตอน 10 โมงด้วยซ้ำ
ปัจจุบัน Wingstop ประเทศไทยมีทั้งหมด 4 สาขาแล้ว โดยภายในสิ้นปี 2026 แบรนด์จะปิดจบที่ 7 สาขา พร้อมรายได้ทะลุ 100 ล้านบาท ตามที่ประกาศไว้ตั้งแต่วันที่เปิดสาขาแรกในเดือนธันวาคม 2025
‘เนม’ มองว่า Wingstop ประเทศไทยถือว่าขยายสาขาไปค่อนข้างเร็ว เพราะอย่างในประเทศออสเตรเลียที่นำแบรนด์ไปเปิดในเวลาใกล้ๆ กัน ตอนนี้มีสาขาน้อยกว่าบ้านเราอีก แต่เขาเชื่อว่า แต่ละประเทศมีเป้าหมายการเติบโตไม่เหมือนกัน
เป็นประเทศแรกที่เปิด Flagship Store ถึงสองแห่งในปีเดียว
สำหรับใครที่ไม่รู้จัก Wingstop นี่คือแบรนด์ไก่ทอดที่มีจุดกำเนิดมาจากสหรัฐอเมริกา โดยปัจจุบันมีสาขาทั่วโลกกว่า 3,000 แห่งแล้ว ซึ่งเนมบอกว่า เอกลักษณ์ของแต่ละประเทศก็ไม่เหมือนกัน
เนมกล่าวว่า Wingstop ในหลายๆ ประเทศจะเน้นขายเดลิเวอรี แต่สำหรับประเทศไทย เขาอยากเน้น ‘ประสบการณ์ลูกค้า’ มากกว่า ส่งผลให้ลงทุนในการตกแต่งสาขาเยอะมากๆ
Wingstop ประเทศไทยยังถือเป็นที่แรกที่เปิด ‘Flagship Store’ ถึงสองแห่งในเวลาใกล้ๆ กัน ได้แก่ สาขาสามย่านมิตรทาวน์ (เปิดวันที่ 15 สิงหาคม 2026) และสาขาเซ็นทรัลเวิลด์ (เปิดวันที่ 12 กันยายน 2026) โดยทั้งสองสาขายังมีจุดเด่นไม่เหมือนกัน เช่น
- สามย่านมิตรทาวน์: เปิดตัวดิปใหม่คือ Blue Cheese Dip กับ Honey Mustard Dip พร้อมจำหน่าย Merchandise ประจำแบรนด์ อาทิ เสื้อยืด พวงกุญแจ และหมวก
- เซ็นทรัลเวิล์ด: คอลแลบกับ AKKARA BANGKOK แบรนด์แฟชันไทย เกิดเป็นสินค้าลิมิเต็ด อาทิ เสื้อแขนยาว ผ้าโพกหัว และกางเกงมวย รวมถึงคอลแลบกับ Guss Damn Good ในการรังสรรค์ไอศกรีมรส Lemon Pepper Sorbet ซึ่งเป็นรสชาติซิกเนเจอร์ของ Wingstop
“ที่เมืองนอกเขาค่อนข้างมองว่า เมืองไทยเป็น Blueprint (พิมพ์เขียว) ของการทำธุรกิจ เพราะว่าเราออกนอกกรอบ เราทำอะไรที่มัน extra ให้เขาเห็นว่า Wingstop สามารถทำอย่างนี้ได้นะ” เนมกล่าว
แบรนด์ไก่ทอด Gen Z ที่มียังโอมมาจัดคอนเสิร์ตในร้านด้วย
เนมยังพยายามส่งมอบประสบการณ์ใหม่ๆ เพื่อตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าหลักที่เป็น ‘Gen Z’ ด้วย เพราะอย่างในเดือนสิงหาคม 2026 Wingstop เพิ่งจัดคอนเสิร์ต ‘YOUNGOHM’ ที่สาขาสามย่านมิตรทาวน์ไป โดยบัตร Early Birds ขายหมดเกลี้ยงตั้งแต่ 30 นาทีแรก
นอกจากนั้น เนมยังเคยเอา Wingstop ไปแจกในคลับขวัญใจ Gen Z อย่าง ‘TDERM’ ด้วย และในวันที่ 20 กันยายน 2026 ก็กำลังจะไปจัดปาร์ตี้ตอนกลางวัน พร้อมขนทัพไก่ทอดไปที่ร้าน ‘What’s Happened?’ เช่นกัน
แม้เนมจะเป็น Gen Y ตัวจริงเสียงจริง แต่ในเมื่อต้องมาขายไก่ทอดให้คนรุ่นใหม่แล้ว เขาจึงต้องตีโจทย์ผู้บริโภคให้แตก
สำหรับเนมแล้ว Gen Z คือคนรุ่นใหม่ที่เป็นตัวของตัวเองและมีทางเลือกเยอะมาก ส่งผลให้แต่ละคนมีคาแรกเตอร์เป็นของตนเอง โดยไม่จำเป็นต้องตามเทรนด์เสมอไป
“เราไม่สามารถตอบได้หรอกว่า Gen Z คืออะไร แต่ว่า Gen Z คือคนที่มีทางเลือกและมีความคิดเป็นของตัวเอง แล้วก็ไม่ได้ถูกจำกัดจากอะไรก็ตาม”
จาก Gen Z สู่ Gen Y กลายเป็นทางเลือกใหม่ในตลาดไก่ทอด
ตอนที่มาเปิดในไทยแรกๆ คนที่รู้จักแบรนด์นี้ส่วนใหญ่ก็เป็น Gen Z กับ Gen Alpha นั่นล่ะ แต่พอคนรุ่นใหม่เริ่มทำคอนเทนต์รีวิวลงโซเชียลมีเดีย ผู้บริโภควัยอื่นๆ จึงเริ่มรู้จักแบรนด์มากขึ้น โดยเนมบอกว่า
“Gen Z ก็กระจายไปถึง Gen Y Gen Y ก็อยากมาลองชิมว่า คืออะไร? เด็กๆ มันกินอะไรกันเนี่ย? ทำไมต้องลากพ่อแม่มาต่อคิว?”
เนมอธิบายว่า Wingstop เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของตลาดไก่ทอด โดยมีความ ‘Niche’ หรือเฉพาะกลุ่ม เพราะมีบรรยากาศภายในร้าน พร้อมซอสกับดิปให้เลือกมากมาย ซึ่งแบรนด์อื่นๆ ในไทยยังไม่ค่อยทำกัน
ในมุมมองของเนม หากต้องเปรียบเทียบ Wingstop เป็นเพลงหนึ่งของ Getsunova คงเป็นเพลง ‘แตกต่างเหมือนกัน’ เพราะแบรนด์นี้เป็นเหมือนจุดศูนย์รวมของคนที่ไม่เหมือนกัน ไม่ต่างจากความหลากหลายของรสชาติในร้าน แต่มีจุดร่วมเดียวกันคือความรักที่มีต่อไก่ทอด
ปีหน้าเตรียมขยายสาขาเพิ่ม 2 เท่า อยากเป็น Top of Mind คนรุ่นใหม่
สำหรับแผนอนาคต เนมตั้งเป้าว่า ในปี 2027 อยากขยายสาขาเพิ่มเป็นอย่างน้อย 2 เท่าของที่มีอยู่ในปี 2026 รวมถึงอยากเปิดสาขาในรูปแบบสแตนด์อโลนด้วย เพราะน่าจะทำให้สามารถใส่ลูกเล่นเข้าไปในการดีไซน์ร้านได้อีก
ในส่วนของการเปิดขายในช่องทางเดลิเวอรี เนมมองว่า จะมีแน่นอน แต่ยังไม่ใช่เร็วๆ นี้ เนื่องจาก Wingstop เป็นแบรนด์ที่เน้นทำสดใหม่ จึงอยากคุมคุณภาพและความกรอบของไก่ทอดให้ได้ก่อน ซึ่งปัจจุบัน ใช้เวลาในการทำไม่เกิน 8 นาทีต่อออเดอร์เท่านั้น
สุดท้ายนี้ ความฝันของเนมคืออยากเป็นแบรนด์ “Top of Mind” ของคนรุ่นใหม่ เสมือนกับตัวเองในฐานะ Gen Y ที่ตอนเด็กๆ โตมากับ KFC และ McDonald’s
สำหรับใครที่เป็นแฟน Wingstop ตัวจริง หรือยังไม่เคยลองแต่อยากมาลองบ้าง ก็รอดูเลยว่า ภายในสิ้นปี 2026 นี้ เนมจะเอาแบรนด์ไปเปิดที่ไหนเพิ่มอีก และในอนาคต จะหาประสบการณ์ใหม่ๆ เข้ามาเสริมตัวตนร้านอย่างไรบ้าง ต้องติดตามกันต่อไป
ติดตามข่าวสารจาก Brand Inside ได้จาก Facebook ของเรา
