ประมวลภาพบรรยากาศมื้อแรกของกิจกรรม ‘LIFE TABLE: The Taste of Homecoming’ ซีรีส์ดินเนอร์ 4 มื้อพิเศษที่ THE STANDARD LIFE และ ศิริราชมูลนิธิ ชวนเชฟและร้านอาหารชื่อดังมาร่วมถ่ายทอดนิยามของคำว่า ‘บ้าน’ ผ่านรสชาติ ความทรงจำ และเรื่องเล่าบนโต๊ะอาหาร โดยรายได้ส่วนหนึ่งหลังหักค่าใช้จ่ายจะนำไปสมทบทุนปรับปรุงห้องผ่าตัด ตึกสยามินทร์ โรงพยาบาลศิริราช ที่เปิดใช้งานมานานกว่า 30 ปี
มื้อแรกเปิดประเดิมด้วยฝีมือของเชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ แห่งร้าน POTONG ที่หยิบเอาความทรงจำในวัยเด็กและเมนูที่เคยเข้าครัวทำร่วมกับคุณแม่ มาตีความใหม่ในแบบร่วมสมัย แต่ยังคงรสชาติและความรู้สึกคุ้นเคยที่ชวนให้นึกถึงบ้าน
“บ้านคือความรู้สึกอบอุ่น เวลาเราคิดถึงบ้านจะนึกถึงอาหารที่คุ้นเคย ทานแล้วรู้สึกสบายใจ ทานแล้วมีความสุขจากข้างใน”
เชฟแพมยังเล่าถึงการร่วมโปรเจกต์ครั้งนี้ว่า “รู้สึกดีใจที่ได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของโปรเจกต์นี้ค่ะ เราอยากใช้ความสามารถของเราให้มากที่สุด เพื่อสนับสนุนและช่วยเหลือสังคมให้ดีขึ้น”
สำหรับใครที่พลาดมื้อพิเศษนี้ และอยากสบทบทุนบริจาคเพิ่มเติม คลิกไปได้ที่ https://bit.ly/siriraj-donate
ส่วนบรรยากาศจะเป็นอย่างไรนั้น ตามไปดูได้เลย
ภาพ: ผลาณุสนธิ์ ผดุงทศ
