เปิดสาขาแรกที่อารีย์ได้ยังไม่ถึงปี Matcha People ก็ขยับเข้ามาใกล้คนเมืองขึ้นอีก กับสาขาใหม่ที่ Erawan Bangkok แยกราชประสงค์ คราวนี้น่าจะถูกใจทั้งลูกค้าประจำที่อยากแวะมาง่ายขึ้น และพี่ๆ ชาวออฟฟิศย่านราชประสงค์-ชิดลมที่กำลังมองหามัทฉะดีๆ สักแก้วระหว่างวัน
แล้วถ้าใครเคยไป Matcha People ที่อารีย์ จะรู้ว่าร้านนี้ไม่ได้จริงจังแค่เรื่องชา เพราะอีกครึ่งหนึ่งของชื่ออย่างคำว่า People ก็สำคัญไม่แพ้กัน
และเบื้องหลังร้านเกิดจากการรวมตัวของคนที่อยู่รอบๆ โลกของมัทฉะ ตั้งแต่สายชาและผู้นำเข้า ไปจนถึงคนทำคาเฟ่และคนที่ชอบดื่มมัทฉะจริงๆ อย่าง พี่พลอย หอวัง และ 2 พี่โอ๊ต ผู้ก่อตั้ง Drop by Dough ที่มาร่วมกันทำให้ร้านไม่ได้เป็นแค่ที่แวะซื้อมัทฉะแล้วเดินออกไป แต่เป็นพื้นที่ที่อยากให้คนชอบเรื่องเดียวกันได้มาเจอกัน
ไม่ว่าคุณจะเป็นสายจริงจังที่มีผงตัวโปรด รู้ว่าตัวเองชอบมัทฉะแบบไหน หรือเพิ่งเริ่มดื่มและยังแยกไม่ออกด้วยซ้ำว่าแต่ละตัวต่างกันอย่างไร ก็สามารถเข้ามานั่งดื่มชา พูดคุย และค่อยๆ สนุกกับโลกของมัทฉะไปด้วยกันได้
และพอมาเป็นสาขานี้ ไอเดียเรื่องมัทฉะกับผู้คนก็ยังตามมาครบ เพียงแต่คราวนี้ขยับมาอยู่ใจกลางเมืองและใกล้ชีวิตประจำวันของคนทำงานย่านนี้มากขึ้น ที่สำคัญ หลายอย่างที่เคยรู้สึกติดขัดจากสาขาอารีย์ก็ดูเหมือนจะถูกนำมาปรับในสาขานี้ ทั้งพื้นที่ที่กว้างขึ้น นั่งสบายขึ้น และการเดินทางที่ง่ายขึ้น
The Vibe
บรรยากาศของสาขานี้ยังมีกลิ่นอายแบบอารีย์ที่เราคุ้นเคย ใช้งานไม้เป็นหลัก ตัดกับเคาน์เตอร์สเตนเลสที่ทำให้ร้านดูโมเดิร์นขึ้น แถมสาขานี้มีกระจกบานใหญ่ด้านข้างที่ช่วยดึงแสงธรรมชาติเข้ามา ทำให้พื้นที่ดูโปร่งและสบายตา
ตรงกลางยังมี โต๊ะกลมขนาดใหญ่ เหมือนเดิม ซึ่งเป็นเหมือนซิกเนเจอร์ของร้าน ชวนให้คนรักมัทฉะมานั่งล้อมวง จะมานั่งพักจากออฟฟิศ แวะดื่มชา หรือคุยแลกเปลี่ยนเรื่องมัทฉะกันก็ได้ ส่วนผ้าม่านสีเขียวรอบร้านก็ช่วยเบรกความแข็งของงานไม้และสแตนเลส ทำให้ภาพรวมดูนุ่มและน่านั่งขึ้น
และเราว่าโต๊ะกลมตรงกลางร้านก็ค่อนข้างเล่าความเป็น Matcha People ได้ดี เพราะความสนุกของการดื่มมัทฉะทุกวันนี้ไปไกลกว่าแค่เข้มหรือไม่เข้มแล้ว บางคนชอบความอูมามิ บางคนชอบโทนถั่ว (แบบเรา) บางคนมีวิธีตีชาเป็นของตัวเอง หรือจริงจังไปถึงชนิดของน้ำและอุณหภูมิที่ใช้
โต๊ะตัวนี้เลยเหมือนเป็น ‘สภามัทฉะ’ แบบไม่เป็นทางการ ที่ไม่ว่าคุณจะดื่มมัทฉะมานานหรือเพิ่งเริ่มสนใจ ก็สามารถมานั่งล้อมวง แลกเปลี่ยนสิ่งที่ตัวเองชอบ และสนุกไปพร้อมกับคนอื่นได้
The Taste
เมนูมัทฉะที่ร้านใช้เป็น house blend ที่ค่อนข้างดื่มง่าย รสอยู่ทั้งโทนถั่วกับสาหร่าย ใครที่ไม่ได้ชอบมัทฉะเข้มหรืออูมามิหนักๆ เราว่าน่าจะเข้าถึงได้ไม่ยาก
แต่ความสนุกของคือร้านไม่ได้หยุดมัทฉะไว้แค่ Clear Matcha หรือ Matcha Latte เพราะยังมีเมนูที่หยิบไปจับคู่กับวัตถุดิบอื่นสนุกๆ เยอะมาก
อย่าง Matcha Cherry Coke (220 บาท) แก้วนี้ให้ฟีลเหมือนดื่มม็อกเทล มีทั้งฮันนีเลมอน กลิ่นเชอร์รีโค้ก และความซ่าจากโซดาที่นำไปตีกับมัทฉะ เป็นแก้วที่สดชื่นและค่อนข้างต่างจากภาพมัทฉะที่เราคุ้นเคย
Matcha People Latte (220 บาท) มาในโทนนุ่ม ดื่มง่าย เป็นมัทฉะลาเต้ที่เพิ่มโฟมสีม่วงจากอัญชันด้านบน ทำให้แก้วนี้มีทั้งสีและเลเยอร์ที่สนุกขึ้น
อีกแก้วที่เราชอบ Matcha Coconut Cloud (185 บาท) ด้านล่างเป็นน้ำมะพร้าว ส่วนด้านบนเป็นมัทฉะที่ตีกับนมจนได้โฟมเนียนนุ่ม แยกออกมาเป็นสองชั้นชัดๆ พอดื่มรวมกันจะได้ทั้งความสดชื่นของน้ำมะพร้าวและความนัวของมัทฉะ
Matcha Coconut Cloud / Mango Sticky Rice Matcha
Matcha People Latte / Matcha Cherry Coke
ส่วนเมนูใหม่ที่เปิดตัวที่สาขานี้เป็นที่แรกคือ Mango Sticky Rice Matcha (220 บาท) ที่หยิบข้าวเหนียวมะม่วงมาทำเป็นเครื่องดื่ม ด้านล่างมีทั้งเนื้อและน้ำมะม่วง ตรงกลางเป็น Coconut Matcha ก่อนปิดด้วยครีมกะทิและความกรุบด้านบน ได้ทั้งความหอมมันของกะทิ ความหวานของมะม่วง และมัทฉะอยู่ในแก้วเดียว
ฝั่งขนมก็มีของใหม่เหมือนกันอย่าง Matcha Date Cake (135 บาท) เค้กอินทผลัมที่ใช้ความหวานจากอินทผลัมเป็นหลัก รสไม่หวานจัด เนื้อเค้กร่วนกำลังดี มีครีมอยู่ด้านบน เป็นชิ้นที่กินเพลินๆ คู่กับชาได้โดยไม่รู้สึกหนักเกินไป
และถ้าเป็นแฟนสาขาอารีย์ Matcha Egg Tart (135 บาท) ก็ตามมาที่สาขานี้ด้วย ซึ่งส่วนตัวเราชอบอยู่แล้ว ตัวไส้เนียน หวานกำลังดี และยังได้กลิ่นมัทฉะ เป็นอีกชิ้นที่สั่งมากินคู่กับมัทฉะสักแก้วแล้วเข้ากันดี
Good for
ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนร้านอยู่แล้ว นี่น่าจะเป็นข่าวดีที่ร้านเข้ามาเปิดใจกลางเมือง ส่วนใครที่ยังไม่เคยลอง ก็ถือเป็นโอกาสดีที่จะได้ทำความรู้จักร้านนี้สักที รวมถึงพี่ๆ ชาวออฟฟิศแถวนี้ที่อยากหาที่พักระหว่างวัน และแน่นอนคนที่ชอบมัทฉะเหมือนเรา นอกจากจะได้ลองเมนูใหม่แล้ว ยังได้มาเจอกับคนที่อินเรื่องเดียวกันด้วย
บางทีนี่อาจเป็นภาพของวัฒนธรรมมัทฉะในกรุงเทพฯ ตอนนี้ได้ดีเหมือนกัน จากเครื่องดื่มที่เคยเป็นกระแส สู่วันที่คนเริ่มรู้ว่าตัวเองชอบมัทฉะแบบไหน และค่อยๆ เกิดเป็นคอมมูนิตี้ของคนที่อินเรื่องเดียวกัน
MATCHA PEOPLE at Erawan Bangkok
Location: ชั้น 1 ตึกเอราวัณ แบงค็อก (ใกล้ทางเชื่อม)
Open: เปิดทุกวัน เวลา 08 00-20.00 น.
Contact: MATCHA PEOPLE
Budget: ราคา 135-400 บาทต่อคน
